《我趁爸爸不在偷日妈妈》是一部家庭喜剧片。故事发生在一个普通的小家庭里，一天爸爸临时出差，留下了年轻而独立的妈妈和调皮捣蛋的孩子们。孩子们决定趁机玩个恶作剧：他们偷走了妈妈最心爱的甜点，并打算整夜狂欢。然而，为了执行计划，他们开始意外地探索并体验到了做饭、洗衣服等平常都是由爸爸负责的任务。通过这些经历，他们对母亲辛苦努力以及责任意识有了更深刻的理解和感激。最后，在提示声中，两个孩子暗中放回了被偷的甜点，并道歉向母亲表达感谢之情。影片以轻松幽默的方式呈现出“成长”与“家庭”主题，并传递出温馨感人、珍惜亲情、尊重劳动等正能量信息。