《圣乔治》讲述了一位英雄骑士与恶龙的故事。骑士为了保护村庄，挺身而出与恶龙战斗。在激烈的战斗中，他巧妙地利用自己的智慧和勇气，最终击败了凶猛的恶龙，并拯救了整个城镇。这个传奇故事象征着正义、勇气和胜利，并成为欧洲文化中不可或缺的经典之作。