《人皮客栈3》讲述了一群年轻人来到了一个偏远的山区，意外发现了一个神秘的客栈。客栈老板和员工都异常古怪，而且这里似乎有不少奇怪的事情正在发生。随着时间推移，他们逐渐揭开了这个客栈背后的可怕真相：老板和员工其实是一群食人魔，而那些消失的旅游者正是被他们杀害并吃掉的。为了生存下去，年轻人必须联手对抗恶魔般的敌人，并寻找逃脱此地唯一之路。