《百变爱人》是一部讲述女主角因为意外事故而失去了记忆，从而开始了她的“重生”之旅。在这个过程中，她遇到了不同性格、背景的男人，并与他们相处产生情感纠葛。但随着记忆逐渐恢复，女主角发现自己其实有一个真正的爱人。最终，在各种考验和困境中，她选择回归原来的那份爱情，并重新开始新生活。