《8x8x华人》讲述了八位不同背景的华人，分别来自中国、香港、台湾和海外，他们在纽约一起生活工作，并面临着各种挑战和困境。其中有青年企业家、科技公司高管、餐厅老板等多个职业角色。剧中通过这些角色之间的互动与碰撞，探讨了移民者的身份认同问题以及文化交流带来的冲突与融合。同时也展现了美国多元文化社会中华人群体所经历的成长与发展过程。