《短柄斧3》讲述了一位名叫乔治的年轻人，他在一个偏远山区中开了一家旅店。然而，当地的恶劣环境和险恶的土匪们不断给他带来麻烦。为了保护自己和其他无辜者，乔治决定学习斧术，并成为英勇的拯救者。面对强大而残忍的土匪首领，他发誓要用自己掌握的技能守卫这片土地上每一个生命。在剧情高潮处，他与最终Boss展开惊心动魄、刀光剑影般的战斗……